آرشیو   |  تماس با ما   |  جستجوی پیشرفته    RSS   |  نسخه موبایل   |  نسخه تلکس  
 خانه    درباره ما    ارسال خبر و یادداشت    اخبار فولاد  
جمعه، 9 آبان 1399 - 02:37   
  تازه ها:  
 
   اقتصاد و بازار  
- اندازه متن: + -  کد خبر: 391417صفحه نخست » تازه هایکشنبه، 30 شهریور 1399 - 11:34
گران ترین شیرینی ایران را بشناسید+عکس
اکوفارس: «جوزغند» شیرینی محلی منطقه نراق است که به گران‌ترین شیرینی محلی ایرانی معروف است.
  

به گزارش باشگاه خبرنگاران، «جوزغند» شیرینی محلی منطقه نراق است که تهیه آن ۱۵ روز زمان می‌برد و به گران‌ترین شیرینی محلی ایرانی برای سوغات معروف است، قیمت شیرینی جوزغند که بیش از ۲۰۰ هزار تومان بوده و مشتریان ایرانی و خارجی ویژه خود را دارد.

شیرینی جوزغند شهر نراق از توابع دلیجان استان مرکزی در دی‌ماه سال ۹۴ در میراث فرهنگی ناملموس (معنوی) ایران به شماره ثبت ۱۱۳۰ به تائید رسید.

در فرهنگ «معین» یکی از معانی تعریف‌شده برای «جوزغند» را «جوز» شفتالوی خشک‌شده و «غند»، «آگند» یا «آکند» یعنی افکندن آورده است.

«جوزغند» از میوه‌ای به نام هلو که هم‌خانواده «الگ» است یا آلوی بخارا ساخته می‌شود که طعم ترش و شیرین دارد، مسافرانی هم که در زمان‌های گذشته عازم سفر‌های زیارتی بودند «جوزغند» را به عنوان توشه راه و یک وعده غذایی کامل استفاده می‌کردند.

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

نحوه ساخت جوزغند

طرز تهیه شیرینی جوزغند نراق کار پرزحمت و با دقتی است و در گذشته به عنوان یک کالای تشریفاتی و لوکس مانند دیگر شیرینی‌ها استفاده نمی‌شد بلکه به عنوان یک وعده غذایی برای زمان‌هایی که امکان طبخ غذا فراهم نبود، مورد استفاده قرار می‌گرفت. به همین دلیل در گذشته هر کس که از شهر مسافرتی هر چند کوتاه داشته مقداری جوزغند همراه خود می‌برد.

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

جوزغند معمولا با هلوی محلی (اَلگ) درست می‌شود. زنان کوشا و خوش ذوق شهر نراق پوست این میوه‌ها را گرفته، هسته آن‌ها را جدا کرده و آن را با مغز گردوی آسیاب شده، خاک قند، دارچین و هل پُر می‌کنند. بعد میوه را خشک کرده و به عنوان سوغات محلی می‌فروشند.

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

تاریخچه جوزغند در کهن شهر تاریخی نراق

تاریخچه این شیرینی محلی و خوشمزه مربوط به بیش از ۵۰۰ سال است و از دوران صفویه بیشتر مورد توجه قرار گرفت. این تحفه ارزشمند کالری و پروتئین بالایی دارد که چندین ماه می‌توان آن را نگهداری کرد.

 

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

‍ گران‌ترین شیرینی ایران

 
   
  

اضافه نمودن به: Share/Save/Bookmark

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
   تازه ها  
  جدول زمانی آموزش تلویزیونی دانش‌آموزان جمعه ۹ آبان
  انگلیس: سفیر ایران را احضار کردیم
  آمریکا ۸ شرکت فعال در بخش پتروشیمی ایران را تحریم کرد
  درخواست رسمی پرسپولیس از فیفا برای باز شدن پنجره نقل و انتقالات
  کارخانه «آزمایش» طویله گوسفندان شد!
  کشف قریب به یک ونیم تن موادمخدر در جنوب شرق کشور
  عضویت کوربین در حزب کارگر انگلیس تعلیق شد
  پامپئو با دخالت در امور صنعاء خواستار پایان همکاری با ایران شد
  ثبت نزدیک به ۱۰۰۰ خشونت پلیس علیه شهروندان در ناآرامی‌های آمریکا
  سید عبدالملک الحوثی: ماکرون آلت دست صهیونیست‌هاست
  افزایش شدید خرید اسلحه و مایحتاج زندگی در آمریکا
  هربار ترامپ از من حرف می‌زند بیشتر به مرگ تهدید می‌شوم
  طرح «الحاق»، بخشی از چشم‌انداز ترامپ است و اجرا خواهد شد
  آیت‌الله علوی‌گرگانی: به داد مردم برسید
  ماکرون: عامل حمله نیس یک «تروریست اسلام‌گرا» بود
  شکوری معاون اجرایی باشگاه پرسپولیس شد
  یک جنگنده تایوان سقوط کرد
  سمیعی: با حضور باندهای فساد در اطراف پرسپولیس مبارزه می‌کنم
  اعلام حکومت نظامی در فیلادلفیا
  مدیرعامل جدید باشگاه پرسپولیس انتخاب شد
 
 
 
© اکوفارس 1390
info@ecofars.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار