آرشیو   |  تماس با ما   |  جستجوی پیشرفته    RSS   |  نسخه موبایل   |  نسخه تلکس  
 خانه    بانک و بیمه    نفت و انرژی    اقتصاد کلان    صمت    بورس    درباره ما    ارسال خبر و یادداشت    گیشه مطبوعات  
چهارشنبه، 1 اسفند 1397 - 21:42   
  تازه ها:  
   آخرین مطالب  
  کشتی مخصوص انتقال بردگان آفریقایی به اروپا +عکس
  عکس/ پل خواجو و زاینده رود خروشان در اواخر دوره قاجار
  پاکستان اظهارات ایران را رد کرد
  انجمن جنگلبانان: ۲۰ سال آینده جنگلی در شمال نخواهیم داشت
  "گوشت" قربانی گرفت؛ چهار مقام دولتی بازداشت شدند
  آیا با ۴۰ میلیون تومان می‌توان خودرو خرید؟
  نرخ تورم بهمن‌ماه ۲۳.۵ درصد شد
  حذف کارمزد وام قرض‌الحسنه ضروری «مددجویان» از سال ۹۸
  کشف و ضبط 342 قبضه سلاح غیرمجاز درخوزستان طی یک ماه
  آغاز پرداخت «عیدی» مستمری‌بگیران تأمین اجتماعی + جدول
  روزانه بیش از 30 درگیری مرزی داریم
  درآمد و هزینه‌های تمامی دستگاه‌ها و شرکت‌ها شفاف می‌شود
  بیش از ۵۰ گروه سیاسی در آمریکا بازگشت به برجام را خواستار شدند
  می‌خواهیم فشار اقتصادی به ایران به سطحی غیرقابل تحمل برسد
  بازداشت یک خواننده به اتهام سرقت!
  جهانگیری: عده‌ای حسود دنبال زمین زدن ثروتمندان هستند!
  تمرین تفنگداران دریایی آمریکا در شرایط جوی بسیار سرد
  ردپای بغدادی در عراق
  دستگیری عامل اصلی حادثه تیراندازی در گچساران
  پیام دبیرکل جبهه مردمی فلسطین برای «مادورو» از داخل زندان
  فردا؛ جلسه اضطراری دولت درباره «قاچاق کالاهای اساسی»
  بانک مرکزی: روند عرضه ارز در بازار نیما افزایشی است
  بازداشت سه مسئول اوقاف در استان تهران تائید شد
  قیمت مسکن در بهمن ماه باز هم افزایش یافت
  تکذیب خبر توزیع گوشت تنطیم بازار بین یارانه بگیران
  انتقاد وزیرخارجه اتریش از وضعیت آوارگان مسلمان میانمار
  قطر: برجام اقدام درستی بود و باید حفظ شود
  رئیس سابق ستاد مشترک ارتش چین به حبس ابد محکوم شد
  فولاد آره‌نا؛ نامزد زیباترین ورزشگاه جهان در سال ۲۰۱۸
  آخرین قیمت محصولات سایپا پس از فروش فوری+ جدول
- اندازه متن: + -  کد خبر: 212276صفحه نخست » تازه هاجمعه، 23 شهریور 1397 - 18:30
دلایل مهم مصرف غذاهای تند و پر ادویه
اکوفارس: بسیاری از کشورهای جهان (نظیر هندوستان یا مکزیک) به خاطر تهیه غذاهای پرادویه و تند مشهورند. اما مصرف غذاهای تند فقط به شهروندان این کشورها محدود نمی­شود و بسیاری دیگر از مردم جهان نیز به این دسته از غذاها گرایش دارند.
  

غذاهای تند و پرادویه نه تنها می‌توانند بسیار خوشمزه باشند، بلکه سودمندی‌های زیادی را برای سلامت ما به همراه دارند.

افزون بر این، آماری در ایالات متحده نشان می­دهد که شمار تعداد کسانی که غذای تند مصرف می­کنند از 46 درصد در سال 2009 به 56 درصد افزایش یافته است. 
 
پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که مصرف غذاهای تند باعث طول عمر می شود. در این پژوهش، سبک تغذیه مربوط به نیم میلیون مرد و زن به مدت هفت سال مورد پایش قرار گرفت. نتیجه این مطالعه مشخص ساخت افرادی که هر روز غذاهای تند مصرف می­کردند، 14 درصد کمتر از کسانی که یک بار (یا کمتر) در هفته به غذای خود فلفل می­زدند، در معرض مرگ قرار داشتند. این پدیده در میان زنان و مردان یکسان بود و در افرادی که مصرف الکل نداشتند نیز به مراتب چشمگیرتر بود.  همچنین مشخص شد که مصرف غذاهای تند توسط زنان به کاهش خطر مرگ پس از سرطان و نیز بیماری های قلبی و تنفسی می­انجامد.
 
با اینکه این مطالعه هنوز مشخص نکرده است که آیا عوامل دیگر مرتبط به سبک زندگی سالم در این میان موثر بودند یا خیر، دلایل زیادی برای مصرف غذاهای تند وجود دارد.
 
 1- کمک به کاهش وزن
 
بر اساس مطالعه­ای که در سال 2011 صورت گرفت، مشخص شد مصرف فلفل می­تواند به افزایش سوخت­و­ساز بدن بیانجامد. مطالعات پیشین نشان داده بود که مصرف فلفل قرمز به صورت قرص می­تواند به کاهش اشتها و افزایش سوخت کالری در بدن کمک کند. اما در این مطالعه، پژوهشگران به بررسی تاثیر مقدار معمولی فلفل بر وزن افراد پرداختند. در این مطالعه 25 نفر شرکت داشتند که نیمی از آنها از غذاهای تند خوش­شان نمی‌­آمد.
از این شرکت کنندگان خواسته شد تا یا به غذای خود فلفل اضافه نکنند، مقداری استاندارد فلفل اضافه کنند و یا اینکه هر قدر که دلشان می­خواهد غذای خود را تند کنند. گفتنی است این مقدار استاندارد فلفل قرمز برابر با نیم قاشق چایخوری بود. در پایان مشخص شد که هر دو گروهی که غذای تند مصرف کرده بودند، کالری بیشتری را نسبت به گروه کنترل می­سوزاندند. افزون بر این، مشخص شد که مصرف غذاهای تند (حتی به صورت غیر مستمر) می تواند به کاهش گرسنگی و نیز کاهش ولع برای مصرف غذاهای شور، چرب و شیرین بیانجامد.
 
 
2- تمیز کردن سینوس­ها
 
شاید برای شما هم پس از مصرف غذاهای تند، متوجه جاری شدن آب از بینی­تان شده باشید. دلیل بروز این پدیده را باید در ماده «کپسایسین» جست. این ماده کارکردی مشابه مواد موجود در داروهای ضدگرفتگی (دکونژستان) دارد. همچنین هر قدر فلفل تندتر باشد، اثر ضداحتقان آن بیشتر است.
اگر مقداری فلفل قرمز را به یک فنجان چای داغ اضافه کنید، بالا کشیدن بخار آن و نیز نوشیدن آن می­تواند به تحریک مخاط دیواره بینی و تمیز شدن آن بیانجامد. این امر در نهایت می­تواند به تسهیل تنفس شما منجر شود.
افزون بر این، فلفل دارای مقادیری ویتامین A است که می­تواند به تقویت مخاط­های بینی کمک کند. مخاط­های بینی سبب جلوگیری از ورود مواد مختلف بیرونی به بدن می­شود.
 
 3- سودمندی برای قلب
 
مطالعات نشان می­دهد که فلفل تند می­تواند به کاهش خطر بروز بیماری­های قلبی بیانجامد. این کار با کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) و نیز بهبود گردش خون صورت می­گیرد. در واقع در حال حاضر مطالعاتی بر روی کپسایسین برای درمان مشکلات گردش خون، سخت شدن دیواره سرخرگ­ها و نیز ریتم ناهماهنگ قلبی در حال انجام است. افزون بر این، فلفل تند دربردارنده انبوهی از آنتی اکسیدان هاست که می­تواند جلوی فرآیند پیری را بگیرد.
 
 4- جلوگیری از زخم معده
 
بر خلاف باور بسیاری از افراد که فلفل به زخم معده می­انجامد، غذاهای تند می­تواند به جلوگیری از این مشکل کمک کند. دلیل این مساله را باید در باکتری هلیکوباکترپیلوری جست. این باکتری سبب بروز زخم معده می­شود و کپسایسین موجود در فلفل تند نیز این باکتری را از بین می­برد. پیش از این مطالعه­ای نشان می­داد کسانی که غذاهای چینی (که معمولاً کپسایسین چندانی ندارد) مصرف می کنند، سه برابر بیشتر از افرادی که غذاهای(تند) مالزیایی و یا هندی مصرف میکنند در معرض بروز زخم معده قرار دارند.
   
  

اضافه نمودن به: Share/Save/Bookmark

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
   پربیننده ها  
  آخرین وضعیت کاپیتان پرسپولیس مشخص شد
  آخرین وضعیت قیمت سکه و ارز در بازار امروز + جدول
  افزایش بهای سکه و طلا در اولین روز اسفند
  فروش فوری خودرو با قیمت‌های عجیب
  کارفرمایان در برابر افزایش مزد کارگر مقاومت می‎کنند
  درخواست نجومی، زیدان را از نیمکت ایران دور کرد
  قیمت روز خودرو ۱۳۹۷/۱۱/۳۰
  آشنایی با لورن بلان؛ گزینه جدید تیم ملی ایران
  قیمت طلا رکوردهای تازه می‌شکند
  افزایش قیمت خودرو به ۵ درصد حاشیه بازار استمرار روند مسئله‌دار فعلی است
  شرایط نقل‌وانتقال فرهنگیان در سال ۹۸ اعلام شد
  فلز زرد در اوج ۹ ماهه
  فروش فوری جدید خودروهای چری با شرایط اقساطی
  قیمت سکه طرح جدید در یک اسفند۹۷، ۴ میلیون و ۶۴۲هزار تومان شد
  کاهش قیمت نفت و افزایش بهای طلا در بازارهای جهانی
  مجلس با مسببین گرانی خودرو برخورد می‌کند
  نرخ تمامی ارز‌ها در بازار/ یورو ۱۴ هزار و ۷۰۰ تومان شد
  پیشداوری آزادسازی قیمت خودرو
  حداقل حقوق کارگران باید سه میلیون و 700 هزار تومان باشد
  کاهش قیمت نفت و افزایش بهای طلا در بازارهای جهانی
  بازگشت رویایی ذوب آهن و منصوریان به آسیا
  بهمن متفاوت بورس و دلار
  بورس- عرضه و تقاضا - ۱۳۹۷/۱۱/۳۰
  ایران خودرو تابع قوانین ابلاغی از سوی نهادهای تصمیم گیر است
  شفر: کسی نمی‌تواند در خانواده استقلال مشکل درست کند
  مهم‌ترین گروههای تروریستی فعال در پاکستان را بشناسید
  تکذیب لغو داربی نوروز ۹۸/ فتاحی: استقلال پیشنهاد خنده‌دار داد
  فروش فوری مرحله دوم سایپا از امروز اول اسفند97
  آشنایی با جدی‌ترین گزینه سرمربیگری تیم ملی فوتبال ایران
  بورس - معرفی بنیادی سهام - ۱۳۹۷/۱۱/۳۰
 
 
 
© اکوفارس 1390
info@ecofars.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار