آرشیو   |  تماس با ما   |  جستجوی پیشرفته    RSS   |  نسخه موبایل   |  نسخه تلکس  
 خانه    بانک و بیمه    نفت و انرژی    اقتصاد کلان    صمت    بورس    درباره ما    ارسال خبر و یادداشت    گیشه مطبوعات  
دوشنبه، 2 مهر 1397 - 02:02   
  تازه ها:  
   آخرین مطالب  
  «یبوست» از عوامل اصلی ابتلا به بیماری‌های پوستی
  عجیب‌ترین مدل‌های مو که شاید ندیده باشید! +تصاویر
  عکس/ مدرسه زرتشتی‌های تهران در ۵۷ سال قبل
  عکس/ تیم پیکانهای ایرانی در رالی پکن-پاریس
  عکس/ برخورد جالب سرباز تبریزی با پرچم آمریکا
  تازه‌ترین کتاب امیرحسین مدرس رونمایی می‌شود
  «نبض بازار» مجرم شناخته شد
  عکس/ سه شهید حمله تروریستی اهواز در یک قاب
  آفریقای جنوبی سفیر خود در تل‌آویو را بازگرداند
  بهنوش طباطبایی در حال توزیع غذای نذری +عکس
  موارد ثبت‌شده آزار زنان در فرانسه ۲۲ درصد افزایش یافت
  لیونی خواستار برکناری نتانیاهو شد
  ۴ کشته و ٣٣ زخمی بر اثر واژگونی تویوتای اتباع افغان
  افزایش شمار قربانیان واژگونی کشتی در تانزانیا
  زمینخواری ۵ میلیاردی در چالوس کشف شد
  عکس/ تراس فرودگاه مهرآباد در سال ۱۳۵۱
  قاچاقچی شیشه پس از آزادی از زندان آدم کشت
  تصاویر/ بارش ماهی از آسمان!
  اعزام نیرو‌های ویژه ترکیه به ادلب
  حمله خمپاره‌ای داعش به پایگاه نظامی آمریکا
  تخلف آشکار «هزارپا» و «دم‌سرخ‌ها»! +عکس
  هدیه شهردار تهران به دانش آموزان + عکس
  محاصره ده‌ها نظامی توسط طالبان در جنوب افغانستان
  نظر کوربین در خصوص برگزیت
  یورش داعش به مواضع ارتش سوریه در حومه السویدا
  پیام مکتوب «محمود عباس» برای «بشار اسد»
  سایت پلیس راهور از مردم کلاهبرداری کرده است؟
  فلاحت‌پیشه: سهل انگاری در حادثه تروریستی اهواز مشهود بود
  فیلم منتشر شده داعش از چهار تروریست اهواز!
  تصاویر/ ورود پژو ۲۰۶ به مغازه خشکبارفروشی بعد از تصادف با پراید!
- اندازه متن: + -  کد خبر: 168223صفحه نخست » تازه هاچهارشنبه، 2 خرداد 1397 - 00:28
برای رفع کم خونی در ماه رمضان چه بخوریم؟
اکوفارس: یک محقق و پژوهشگر طب سنتی، غذایی مفید برای تقویت عمومی بدن افراد به ویژه زنان، دختران جوان و مبتلایان به کم‌خونی معرفی کرد.
  

به گزارش اکوفارس، حلیم کالری زیادی دارد و حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، گروه ویتامین B مانند B۱، B۲، B۶، B۱۲، پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، آهن، روی، منیزیم، فیبر و فولات است.

برای بررسی خواص حلیم و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص حلیم

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران، درباره مهم‌ترین خواص حلیم اظهار کرد: این غذا برای ناراحتی‌های گوارشی، تنفسی و روده‌های تحریک‌پذیر مفید است و نقش مؤثری در نرمی سینه و کارکرد بهتر روده‌ها دارد.

وی درباره خواص دیگر حلیم بیان کرد: این غذا التهابات مفاصل را رفع می‌کند و اگر در وعده سحری مصرف شود از احساس گرسنگی در طول روز جلوگیری می‌کند؛ حلیم به علت داشتن آهن و ویتامین B۱۲ برای تقویت عمومی بدن افراد به ویژه زنان، دختران جوان و مبتلایان به کم‌خونی بسیار مفید است.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی با اشاره به مناسب بودن حلیم برای کودکان در حال رشد، افزود: منیزیم و کلسیم موجود در این غذا استخوان‌ها را تقویت می‌کند و موجب رفع پوکی استخوان و آرتروز می‌شود؛ حلیم برای افراد لاغر مفید است و  چاقی اشخاص را به همراه دارد.

عظمایی تأکید کرد: حلیم غذایی بسیار سالم و مقوی است، اما مبتلایان به چربی، قند و فشارخون بالا باید در مصرف آن احتیاط کنند؛ برای افزایش ارزش غذایی حلیم بهتر است از گندم همراه با سبوس یا جوانه گندم در پخت این غذا استفاده شود.

مصرف حلیم مانده؛ ممنوع

وی تصریح کرد: افراد باید از مصرف حلیم مانده به شدت پرهیز کنند، زیرا موجب ناراحتی‌های گوارشی و مسمومیت غذایی می‌شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: از اضافه کردن شکر و روغن صنعتی به حلیم در وعده افطار باید خودداری شود، زیرا معده را تحریک می‌کند و افزایش وزن و عطش شدید را به همراه دارد؛ بنابراین افراد باید آب زیادی بنوشند که این سبب نفخ در معده و روده می‌شود.

عظمایی گفت: افراد باید حلیم را در خانه بپزند یا حتی‌الامکان آن را از مکان‌های مطمئن خریداری کنند؛ این غذا طبع گرمی دارد بنابراین برای افراد سردمزاج بسیار مفید است؛ اشخاصی که مزاج گرم دارند نباید در مصرف حلیم زیاده‌روی کنند.

وی یادآور شد: افراد پس از پختن حلیم باید آن را در ظروف شیشه‌ای بریزند و از ریختن آن در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی به صورت داغ پرهیز کنند.

غلبه بر کم‌خونی با حلیم/ حلیم غذایی خون‌ساز برای مبتلایان به کم‌خونی

مواد لازم برای تهیه حلیم (۶ تا هشت نفر) 

گندم با سبوس                                                         ۶۰۰ گرم

گوشت سرسینه گوسفند، مرغ یا بوقلمون            ۵۰۰ گرم

پیاز متوسط                                                               یک عدد

روغن کنجد یا حیوانی                                             چهار تا پنج قاشق غذاخوری

عسل یا شیره انگور                                                  به مقدار لازم

پودر نارگیل                                                             سه قاشق غذاخوری

پودر دارچین                                                          یک قاشق غذاخوری

کنجد                                                                      ۲ قاشق غذاخوری

آب                                                                           به مقدار لازم

طرز تهیه حلیم

گوشت را با چند لیوان آب درون قابلمه بریزید؛ قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد سپس کف روی آن را بردارید و پیاز خرد شده را به مواد درون قابلمه اضافه و صبر کنید تا به خوبی بپزد.
گندم را همراه با چند لیوان آب در ظرف مناسب بریزید؛ ظرف را روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد، بپزد و آب آن تمام شود.
پس از خنک شدن گندم پخته شده، آن را چرخ و به آب گوشت اضافه کنید.
گوشت‌ها را ریش‌ریش کنید؛ همه مواد را خوب هم بزنید و بگذارید تا بپزد و جا بیفتد.
پس از پختن حلیم آن را در ظرف مناسب بریزید و مقداری روغن کنجد یا حیوانی به آن اضافه کنید.
روی حلیم را با  پودر دارچین، نارگیل و کنجد تزئین، هنگام مصرف کمی عسل یا شیره انگور به آن اضافه و میل کنید.

   
  

اضافه نمودن به: Share/Save/Bookmark

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
   پربیننده ها  
  اولین تصاویر از حمله تروریستی به رژه نیروهای مسلح در اهواز
  نخستین فیلم واضح از تیراندازی و حمله تروریستی در اهواز
  واکنش چهره‌ها به حمله تروریستی اهواز +تصاویر
  افزایش ۱۷ درصدی قیمت خودروها به تصویب می‌رسد؟
  قیمت‌گذاری خودرو بر اساس نرخ ارز در بازار دوم
  وضعیت محرومان و مصدومان استقلال در دربی 88
  ضجه‌های دردناک برای شهادت کودک ۴ ساله در حادثه تروریستی اهواز
  بازیکن سابق پرسپولیس دوپینگی از آب در آمد!
  باران و رعد و برق در ۱۸ استان کشور
  قیمت خودرو امروز ۳۱/ ۱۳۹۷/۰۶| ثبات قیمت ها در بازار
  تروریست‌ها سلاح‌های خود را کجا مخفی کرده بودند؟
  بیانیه باشگاه تراکتورسازی درباره انتخاب سرمربی جدید
  شهادت کودک خردسال در حمله تروریستی اهواز تائید شد
  بازداشت ۱۵ مدیر شرکت واردات خودرو
  استقبال کردها از درخواست نصرالله از آنها برای گفت‌وگو با دمشق
  تیراندازی در قهوه‌خانه یک کشته و ۲ زخمی برجای گذاشت
  اعدام 9 نفر به اتهام تجاوز به زنان در یکی از باغ های اطراف شیراز
  تصاویر/ نجات دهندگان در حمله تروریستی اهواز
  پرداخت وام با نرخ سود 6 درصدی در بانک صادرات
  گروه «الاحوازی» را بیشتر بشناسید
  نام تیمی که نخواست سکوها برای دربی ۹۰ به ۱۰ باشد، لو رفت
  تغییر در ترکیب پرسپولیس قطعی است
  کشف قدیمی‌ترین جانور جهان متعلق به 558 میلیون سال پیش
  تصاویر/ غذای مناسبتی در آفریقا
  اعلام ترکیب استقلال برای دیدار برابر نساجی
  تصاویری از شهدا و مجروحان حادثه تروریستی اهواز
  عکس/ شهیدی که هفته گذشته زیر تابوت شهدا بود
  پوشش اولین گوینده خبر زن در تلویزیون سعودی +عکس
  جدول لیگ برتر فوتبال در پایان هفته هفتم
  مدیران‌خودرو محصولاتش را گران کرد
 
 
 
© اکوفارس 1390
info@ecofars.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار