آرشیو   |  تماس با ما   |  جستجوی پیشرفته    RSS   |  نسخه موبایل   |  نسخه تلکس  
 خانه    بانک و بیمه    نفت و انرژی    اقتصاد کلان    صمت    بورس    درباره ما    ارسال خبر و یادداشت    گیشه مطبوعات  
یکشنبه، 3 تیر 1397 - 21:22   
  تازه ها:  
   آخرین مطالب  
  چرا مجری معروف خودکشی کرد؟
  90 دقیقه فوتبال: معجزه‌، رفاقت، رویای بزرگ، نایکی و دیپلماسی
  کلیات طرح اصلاح قانون نظام مهندسی تصویب شد
  کاریکاتور/ همه چی روی ریله؟!
  واعظی از ارسال نامه روحانی به اتحادیه اروپا خبر داد
  روز نخست تعرض به ایران، 1000 موشک روانه ریاض می‌شود
  دریافت مجوز استخدام 24 هزار دانشجو
  زلزله 4.2 ریشتری کرمان را لرزاند
  186 کیلوگرم مواد مخدر در یزد کشف شد
  برای جوان ماندن فقط 4 دقیقه زحمت بکشید
  اعلام نتایج اولیه انتخابات ترکیه/ اردوغان ۵۸ درصد و اینجه ۲۷ درصد
  زندگی متفاوت راهبان بودایی مغولستان +عکس
  اسد: در صورت نیاز با قوه قهریه شمال سوریه را پس می گیریم
  واکنش رییس اتاق اصناف به اعتراض در بازارهای علاء‌الدین و چهارسو
  آخرین وضعیت سلامتی جمشید مشایخی
  شکارچی خرگوش قاتل انسان شد
  ساره بیات و شهاب حسینی در «لابیرنت» +عکس
  پیام دروغ اینترنت رایگان برای مشترکین اپراتور اول
  واکنش نوید محمدزاده به برد آلمان+عکس
  بارش جانوران از آسمان چینی‌ها راغافلگیر کرد +تصاویر
  دمای هوای تهران به ۴۰ درجه می‌رسد
  ترکیب احتمالی پرتغال و ایران از دید سایت پرتغالی
  خرید جوجه‌های رنگی ممنوع
  اسکورت ۱۰ هزار نفری ترامپ و همسرش در انگلیس
  پاداش بازنشستگی فرهنگیان تا انتهای شهریور پرداخت می‌شود
  آقای بازیگر صدایش در نمی‌آید
  ایران مقابل پرتغال سفید می‌پوشد
  برخورد پلیس راهور با سگ گردانی در شهر‌ها
  کشف جسد حلق آویز شده در همدان
  تفریح جالب رزمندگان در جبهه+عکس
- اندازه متن: + -  کد خبر: 168223صفحه نخست » تازه هاچهارشنبه، 2 خرداد 1397 - 01:28
برای رفع کم خونی در ماه رمضان چه بخوریم؟
اکوفارس: یک محقق و پژوهشگر طب سنتی، غذایی مفید برای تقویت عمومی بدن افراد به ویژه زنان، دختران جوان و مبتلایان به کم‌خونی معرفی کرد.
  

به گزارش اکوفارس، حلیم کالری زیادی دارد و حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، گروه ویتامین B مانند B۱، B۲، B۶، B۱۲، پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، آهن، روی، منیزیم، فیبر و فولات است.

برای بررسی خواص حلیم و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص حلیم

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران، درباره مهم‌ترین خواص حلیم اظهار کرد: این غذا برای ناراحتی‌های گوارشی، تنفسی و روده‌های تحریک‌پذیر مفید است و نقش مؤثری در نرمی سینه و کارکرد بهتر روده‌ها دارد.

وی درباره خواص دیگر حلیم بیان کرد: این غذا التهابات مفاصل را رفع می‌کند و اگر در وعده سحری مصرف شود از احساس گرسنگی در طول روز جلوگیری می‌کند؛ حلیم به علت داشتن آهن و ویتامین B۱۲ برای تقویت عمومی بدن افراد به ویژه زنان، دختران جوان و مبتلایان به کم‌خونی بسیار مفید است.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی با اشاره به مناسب بودن حلیم برای کودکان در حال رشد، افزود: منیزیم و کلسیم موجود در این غذا استخوان‌ها را تقویت می‌کند و موجب رفع پوکی استخوان و آرتروز می‌شود؛ حلیم برای افراد لاغر مفید است و  چاقی اشخاص را به همراه دارد.

عظمایی تأکید کرد: حلیم غذایی بسیار سالم و مقوی است، اما مبتلایان به چربی، قند و فشارخون بالا باید در مصرف آن احتیاط کنند؛ برای افزایش ارزش غذایی حلیم بهتر است از گندم همراه با سبوس یا جوانه گندم در پخت این غذا استفاده شود.

مصرف حلیم مانده؛ ممنوع

وی تصریح کرد: افراد باید از مصرف حلیم مانده به شدت پرهیز کنند، زیرا موجب ناراحتی‌های گوارشی و مسمومیت غذایی می‌شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: از اضافه کردن شکر و روغن صنعتی به حلیم در وعده افطار باید خودداری شود، زیرا معده را تحریک می‌کند و افزایش وزن و عطش شدید را به همراه دارد؛ بنابراین افراد باید آب زیادی بنوشند که این سبب نفخ در معده و روده می‌شود.

عظمایی گفت: افراد باید حلیم را در خانه بپزند یا حتی‌الامکان آن را از مکان‌های مطمئن خریداری کنند؛ این غذا طبع گرمی دارد بنابراین برای افراد سردمزاج بسیار مفید است؛ اشخاصی که مزاج گرم دارند نباید در مصرف حلیم زیاده‌روی کنند.

وی یادآور شد: افراد پس از پختن حلیم باید آن را در ظروف شیشه‌ای بریزند و از ریختن آن در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی به صورت داغ پرهیز کنند.

غلبه بر کم‌خونی با حلیم/ حلیم غذایی خون‌ساز برای مبتلایان به کم‌خونی

مواد لازم برای تهیه حلیم (۶ تا هشت نفر) 

گندم با سبوس                                                         ۶۰۰ گرم

گوشت سرسینه گوسفند، مرغ یا بوقلمون            ۵۰۰ گرم

پیاز متوسط                                                               یک عدد

روغن کنجد یا حیوانی                                             چهار تا پنج قاشق غذاخوری

عسل یا شیره انگور                                                  به مقدار لازم

پودر نارگیل                                                             سه قاشق غذاخوری

پودر دارچین                                                          یک قاشق غذاخوری

کنجد                                                                      ۲ قاشق غذاخوری

آب                                                                           به مقدار لازم

طرز تهیه حلیم

گوشت را با چند لیوان آب درون قابلمه بریزید؛ قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد سپس کف روی آن را بردارید و پیاز خرد شده را به مواد درون قابلمه اضافه و صبر کنید تا به خوبی بپزد.
گندم را همراه با چند لیوان آب در ظرف مناسب بریزید؛ ظرف را روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد، بپزد و آب آن تمام شود.
پس از خنک شدن گندم پخته شده، آن را چرخ و به آب گوشت اضافه کنید.
گوشت‌ها را ریش‌ریش کنید؛ همه مواد را خوب هم بزنید و بگذارید تا بپزد و جا بیفتد.
پس از پختن حلیم آن را در ظرف مناسب بریزید و مقداری روغن کنجد یا حیوانی به آن اضافه کنید.
روی حلیم را با  پودر دارچین، نارگیل و کنجد تزئین، هنگام مصرف کمی عسل یا شیره انگور به آن اضافه و میل کنید.

   
  

اضافه نمودن به: Share/Save/Bookmark

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
   پربیننده ها  
  وضعیت نقل و انتقالاتی بازیکنان کلیدی استقلال
  شوخی عادل با گادوین منشا؛ گرفتی ما رو؟!
  بستنی سنتی بخوریم یا کارخانه‌ای؟
  تذکر باقری به سرخپوشان در حضور استاد + تصاویر
  شادی سیاسی دو بازیکن سوئیس پس از گلزنی به صربستان + عکس
  بحران به استقلال رسید
  پیش‌بینی قیمت طلا در هفته پیش‌رو
  تاوارس: ایرانی‌ها با جان و دل بازی می‌کنند
  دو دستگی در اولین تمرین آرژانتین پس از باخت عجیب
  پاسخ منفی علی کریمی به پیشنهادهای داخلی
  قیمت وحید امیری؛ یک میلیون و ۲۰۰ هزار یورو
  تصاویر | چادرخوابی مالکان مسکن مهر جلوی واحدهای نیمه‌کاره!
  پاسپورت مهاجم پرسپولیس ناپدید شد!
  بدهی ۳۰۰ میلیاردی سرخابی‌ها
  جلسه ویژه ارزی/ احتمال تعیین نرخ جدید دلار
  توئیت کاپیتان پرسپولیس درباره پیروزی کرواسی
  حضور بازیکنان آرژانتین در شادی پس از گل نیجریه‌ای‌ها!+عکس
  واکنش فدراسیون فوتبال آرژانتین به خبر اخراج سامپائولی
  جباروف تماشاگر ویژه بازی ایران و پرتغال می‌شود
  وریا آخر هفته تمدید می‌کند؟
  عکس/ آب شهری «بستان» در استان خوزستان، دوم تیر۹۷
  ارز برای واردات خودرو حذف شد
  جدیدترین تصویر از همسر بشار اسد+عکس
  سکوت مرگبار دولت در برابر سر به فلک کشیدن قیمت‌ها!
  پست انتقادی حمید فرخ نژاد بخاطر بی آبی های این روزهای خوزستان
  مامه تیام تا دوشنبه در تهران
  تغییر سیستم و تغییر ترکیب ایران مقابل پرتغال
  افشاگری پورعلی گنجی پس از بازی با اسپانیا
  مهدوی‌کیا: سالگادو گفت بنشین سر جایت، آفساید بود!
  افزایش قیمت سکه متاثر از افزایش قیمت طلا و نرخ دلار
 
 
 
© اکوفارس 1390
info@ecofars.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار