آرشیو   |  تماس با ما   |  جستجوی پیشرفته    RSS   |  نسخه موبایل   |  نسخه تلکس  
 خانه    بانک و بیمه    نفت و انرژی    اقتصاد کلان    صمت    بورس    درباره ما    ارسال خبر و یادداشت    گیشه مطبوعات  
پنجشنبه، 22 آذر 1397 - 01:08   
  تازه ها:  
   آخرین مطالب  
  معرفی گوشی موبایل با قیمت ۲ میلیون تومان
  قیمت انواع ابزار چمن زنی + جدول
  سیر نزولی قیمت در بازار میلگرد
  قیمت انواع کیسه و نایلون در بازار
  بمب نقل و انتقالاتی استقلال در راه تهران
  دانستنی‌های جالب علمی
  حقایقی وحشتناک که در پرونده جنایات آمریکا خاک می‌خورند +تصاویر
  کرونری قلب (CHD) چیست؟
  جراحی ۳ ساعته برای خارج کردن ۳ کیلوگرم پیچ و مهره از معده بیمار! +تصاویر
  شکست رئال مادرید و آ اس رم برابر رقبا
  افشای پرونده‌های سوءاستفاده جنسی در اردوگاه‌های کودکان درآمریکا
  گزارش «بو دار» رویترز درباره ایران و تحریک آمریکا
  مجوز حرفه‌ای‌ بودن باشگاه استقلال در آسیا صادر شد
  دستور روحانی به وزیر صنعت برای کاهش قیمت کالاها
  واحد بانکداری شرکتی بانک گردشگری افتتاح شد.
  مرگ دلخراش دختربچه ساوجی پس از سقوط از ساختمان
  تکذیب قورت دادن سوزن از سوی دانش‌آموز به اجبار معلم
  توافق طرف‌های یمنی برای بازگشایی فرودگاه صنعا
  مادورو:جان بولتون نقشه ترور من را کشیده بود
  هشدار پکن به واشنگتن: برای شهروندان چینی قلدری نکن!
  سریع‌ترین حیوان روی زمین با سرعت ۳۲۱ کیلومتر+عکس
  مشاور نتانیاهو در پی متهم شدن به آزار جنسی استعفا کرد
  برجام پولی به ایران نداد/ دارایی‌های خودشان را آزاد کردیم
  تصاویر/ پاکسازی نوار ساحلی خزر در آستارا
  بارزانی بر حمایت از عادل عبدالمهدی تاکید کرد
  بخش اردو و پشتو صدای آمریکا در پاکستان مسدود شد
  زخمی شدن ۲ شهرک‌نشین در عملیات استشهادی یک فلسطینی
  عملیاتی شدن صدور ویزای بدون برچسب
  دو ژیمناست ایران فینالیست جام ورونین شدند
  مسکن مهر پردیس به ما واگذار نشده است!
- اندازه متن: + -  کد خبر: 168223صفحه نخست » تازه هاچهارشنبه، 2 خرداد 1397 - 00:28
برای رفع کم خونی در ماه رمضان چه بخوریم؟
اکوفارس: یک محقق و پژوهشگر طب سنتی، غذایی مفید برای تقویت عمومی بدن افراد به ویژه زنان، دختران جوان و مبتلایان به کم‌خونی معرفی کرد.
  

به گزارش اکوفارس، حلیم کالری زیادی دارد و حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، گروه ویتامین B مانند B۱، B۲، B۶، B۱۲، پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، آهن، روی، منیزیم، فیبر و فولات است.

برای بررسی خواص حلیم و اینکه مصرف این غذا برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص حلیم

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران، درباره مهم‌ترین خواص حلیم اظهار کرد: این غذا برای ناراحتی‌های گوارشی، تنفسی و روده‌های تحریک‌پذیر مفید است و نقش مؤثری در نرمی سینه و کارکرد بهتر روده‌ها دارد.

وی درباره خواص دیگر حلیم بیان کرد: این غذا التهابات مفاصل را رفع می‌کند و اگر در وعده سحری مصرف شود از احساس گرسنگی در طول روز جلوگیری می‌کند؛ حلیم به علت داشتن آهن و ویتامین B۱۲ برای تقویت عمومی بدن افراد به ویژه زنان، دختران جوان و مبتلایان به کم‌خونی بسیار مفید است.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی با اشاره به مناسب بودن حلیم برای کودکان در حال رشد، افزود: منیزیم و کلسیم موجود در این غذا استخوان‌ها را تقویت می‌کند و موجب رفع پوکی استخوان و آرتروز می‌شود؛ حلیم برای افراد لاغر مفید است و  چاقی اشخاص را به همراه دارد.

عظمایی تأکید کرد: حلیم غذایی بسیار سالم و مقوی است، اما مبتلایان به چربی، قند و فشارخون بالا باید در مصرف آن احتیاط کنند؛ برای افزایش ارزش غذایی حلیم بهتر است از گندم همراه با سبوس یا جوانه گندم در پخت این غذا استفاده شود.

مصرف حلیم مانده؛ ممنوع

وی تصریح کرد: افراد باید از مصرف حلیم مانده به شدت پرهیز کنند، زیرا موجب ناراحتی‌های گوارشی و مسمومیت غذایی می‌شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: از اضافه کردن شکر و روغن صنعتی به حلیم در وعده افطار باید خودداری شود، زیرا معده را تحریک می‌کند و افزایش وزن و عطش شدید را به همراه دارد؛ بنابراین افراد باید آب زیادی بنوشند که این سبب نفخ در معده و روده می‌شود.

عظمایی گفت: افراد باید حلیم را در خانه بپزند یا حتی‌الامکان آن را از مکان‌های مطمئن خریداری کنند؛ این غذا طبع گرمی دارد بنابراین برای افراد سردمزاج بسیار مفید است؛ اشخاصی که مزاج گرم دارند نباید در مصرف حلیم زیاده‌روی کنند.

وی یادآور شد: افراد پس از پختن حلیم باید آن را در ظروف شیشه‌ای بریزند و از ریختن آن در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی به صورت داغ پرهیز کنند.

غلبه بر کم‌خونی با حلیم/ حلیم غذایی خون‌ساز برای مبتلایان به کم‌خونی

مواد لازم برای تهیه حلیم (۶ تا هشت نفر) 

گندم با سبوس                                                         ۶۰۰ گرم

گوشت سرسینه گوسفند، مرغ یا بوقلمون            ۵۰۰ گرم

پیاز متوسط                                                               یک عدد

روغن کنجد یا حیوانی                                             چهار تا پنج قاشق غذاخوری

عسل یا شیره انگور                                                  به مقدار لازم

پودر نارگیل                                                             سه قاشق غذاخوری

پودر دارچین                                                          یک قاشق غذاخوری

کنجد                                                                      ۲ قاشق غذاخوری

آب                                                                           به مقدار لازم

طرز تهیه حلیم

گوشت را با چند لیوان آب درون قابلمه بریزید؛ قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد سپس کف روی آن را بردارید و پیاز خرد شده را به مواد درون قابلمه اضافه و صبر کنید تا به خوبی بپزد.
گندم را همراه با چند لیوان آب در ظرف مناسب بریزید؛ ظرف را روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد، بپزد و آب آن تمام شود.
پس از خنک شدن گندم پخته شده، آن را چرخ و به آب گوشت اضافه کنید.
گوشت‌ها را ریش‌ریش کنید؛ همه مواد را خوب هم بزنید و بگذارید تا بپزد و جا بیفتد.
پس از پختن حلیم آن را در ظرف مناسب بریزید و مقداری روغن کنجد یا حیوانی به آن اضافه کنید.
روی حلیم را با  پودر دارچین، نارگیل و کنجد تزئین، هنگام مصرف کمی عسل یا شیره انگور به آن اضافه و میل کنید.

   
  

اضافه نمودن به: Share/Save/Bookmark

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
آدرس وب:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
   پربیننده ها  
  قیمت جهانی طلا امروز ۱۳۹۷/۰۹/۲۰
  آغاز اعلام رسمی نرخ طلا و سکه در فضای مجازی
  دلیل حضور ملی‌پوشان به تراکتورسازی مشخص شد
  سکه ۳ میلیون و ۵۵۰ هزار تومان شد/ طلا بازهم ارزان می‌شود
  فهرست نقل و انتقالاتی استقلال
  از جمعه نقل و انتقالات را آغاز می‌کنیم
  تغییر نظر وزیر صنعت در ۲۰ روز/ خودرو رسماً گران شد
  قیمت خودرو سیر صعودی یافت+جدول
  قیمت طلا، قیمت سکه و قیمت ارز امروز ۱۳۹۷/۰۹/۲۱
  قیمت طلا، قیمت سکه و قیمت ارز امروز ۱۳۹۷/۰۹/۲۰
  آشنایی با ایرج عرب، سرپرست باشگاه پرسپولیس تهران
  الماس سیاه پرسپولیس، استقلالی می‌شود
  صف فروش طولانی مقابل صرافی‌های دولتی تشکیل شد
  دلار صرافی دولتی ۱۰۰ تومان دیگر ارزان شد
  افزایش قیمت نفت و طلا در بازارهای جهانی
  کشتی آرای: ادامه روند نزولی قیمت ها در بازار طی روزهای آتی
  سقوط ارز و طلا به کف چهار ماهه
  تمام گزینه‌های خروج استقلال برای نیم فصل دوم
  نرخ‌های عجیب در بازار خودرو
  ستاره استقلال ماندنی شد
  قیمت عجیب بلیت دیدار تراکتورسازی و فولادخوزستان
  قیمت خودرو امروز ۱۳۹۷/۰۹/۲۱
  دست باز خودروسازان برای عرضه خودروهای غیرمشمول با ۵ درصد زیر قیمت بازار
  شایعات مدیریتی پرسپولیس داغ شد
  قیمت طلای جهانی افزایش یافت
  افزایش قیمت نفت و طلا در بازارهای جهانی
  مجبورم مقابل پرسپولیس با تمام توان بازی کنم
  بیش از صد عضو هیات مدیره شرکتهای شستا بازنشسته اند!
  قیمت خودرو امروز ۱۳۹۷/۰۹/۲۰
  روند جذب بازیکن در باشگاه پرسپولیس متوقف شد
 
 
 
© اکوفارس 1390
info@ecofars.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار